安徽合肥蔬菜猪肉价格

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进入三月,不少合肥市民发现,蔬菜、猪肉价格与往年相比一直居高不下。新安晚报、安徽网记者采访了解到,由于本地菜推迟上市,加上春节前南方蔬菜基地遭受冰冻灾害,导致目前菜价处于“高烧”状态。合肥物价部门分析,随着气温升高,蔬菜上市量增加,菜价将呈回落态势。不过猪肉价格或将继续维持高位。

【他们说:一根京葱,竟要两块多。】

超市难觅3元以下蔬菜

记者走访合肥市场发现,蔬菜价格普遍较高,超市里已经很难见到3元以下菜品。

昨天上午,在合肥政务区一家大型超市里,挤满了前来买菜的市民。不过,菜价可没那么“亲民”:青辣椒每斤7.98元,菠菜每斤3.98元,生菜每斤3.78元。记者找了一圈,发现只有白菜价格在3元以下,且每斤也要2.58元。“往年过完春节,菜价会明显下跌,可今年春节过去这么久了,菜价还是这么高。”一位市民告诉记者,以京葱为例,现在买四根要9块钱,“平均一根两块多。”

“以前葱蒜都是成捆论斤买,可现在很多人光听价钱就直接走了,要买也是一两根葱,几个蒜头。”合肥望江路上一家农贸市场的小贩告诉记者,目前大葱和蒜头每斤要七八块钱,着实让不少市民望而却步。

猪肉价格也居高不下

“最近不光蔬菜贵,猪肉价格也涨得厉害。”在合肥桐城路上一家大型超市里,市民陈女士看着居高不下的菜价,有些无奈。

昨天上午9点多,合肥潜山路上一个农贸市场里人头攒动。以前这个时间点是肉贩陈老板生意最好的时候。“但最近几天来买肉的顾客少了很多。”陈老板坦言,根据往年经验,春节过后猪肉消费原本就会减少,可最近猪肉每斤涨到十五六元,有的顾客一问价格就不买了。“现在肉价快赶上春节了,也不知道什么时候能降下来。”

采访中,不少市民向记者抱怨,认为猪肉价格太贵了。“现在买点好的排骨炖汤,再炒点蔬菜,一天起码得花几十块钱。”

金沙澳门官网,【他们说:货源紧张,还得早下手。】

蔬菜收购价涨了一倍

张大海是合肥周谷堆批发市场的贩卖蔬菜大户,经营菜品有二三十种。记者刚开口采访,他就连连摇头:“哎呀,今年菜价确实贵,这种情况十多年来还是第一次。”

“新上市的白菜收购价每斤达到了一块九,这是不可想象的。”张大海告诉记者,这样的白菜到了零售市场要卖3块钱左右,市民嫌贵了,但菜贩们也赚不了多少钱。张大海记得往年新上市的白菜价格每斤从未超过1块,有的年份每斤甚至低到四五毛钱。

不仅是白菜,张大海说其他蔬菜收购价也普遍涨了一倍多。即使如此,货源却比往年更难找。

“原来100吨蔬菜一天能采购完,现在增加人手了也要2天时间。”张大海的货源集中在福建、海南等地。据其介绍,目前货源基本靠抢,当地种植户甚至坐地起价。“比如福建的莴笋,我提前支付了2万元定金,拿货时菜农们却要提高价格。”如果张大海不买,其他批发商也会抢着要。最终,张大海只得加价收购了20多吨莴笋。

货源少不仅影响价格,质量也不好把控。“大家都在抢货,质量方面考虑就少了。”张大海告诉记者,一旦蔬菜到手后出现腐坏卖不出去,损失只能是批发商自己承受,这也无形加大了成本。

“我们现在的利润空间只是正常维持着。”张大海说,整个交易流程走下来,消费者最终买到的就是高价菜。

本地菜上市时间推迟

往年这个时候是一年中最忙的,可菜农常师傅今年却清闲下来。“南方菜价涨得快,菜农们赚得多,而我家种的500亩菜有的才刚开花。”

常师傅在合肥周谷堆批发市场经营多年。除了贩卖蔬菜,他在湖北还建了一个500亩的蔬菜基地。往年这个时候,常师傅已经开始卖自家产的蔬菜,如今他却要到南方四处寻找货源。“往年进入三月,香椿、辣椒、大白菜等本地菜正在上市。”常师傅说。

记者走访发现,安徽及周边地区的本地菜推迟上市,导致蔬菜供应量进一步下降,本地菜农的收入也没能因“高价菜”增加多少。

由于今年情况较为特殊,常师傅已经调整了蔬菜种植品类。“我今年特意扩大了叶类蔬菜种植规模。”常师傅分析,目前菜价虽然很贵,但叶类菜相对便宜,同时从市场反馈情况来看,叶类菜也广受欢迎。

【他们说:气温攀升,菜价将回落。】

寒潮致蔬菜产量下降

是什么原因导致合肥蔬菜、猪肉价格高居不下?

合肥市物价局价格监测处人士分析,根据往年数据,三月份蔬菜价格一般呈回落态势,但今年至今仍居高不下,主要原因是今年年初以来,寒潮频频南袭,导致蔬菜产量下降,外调菜供应量减少,本地菜上市量不多。目前,蔬菜市场处于“青黄不接”阶段,供小于求,推高了蔬菜价格。

合肥周谷堆批发市场人士认为,除了供小于求外,去年菜价相对较低,部分菜品种植面积减少,进一步推动了菜价上扬。

对于未来菜价的走势,合肥物价部门分析,随着气温回暖,蔬菜上市量增加,菜价将呈现回落态势。

肉价短期将维持高位

肉价上涨则与生猪出栏量有关。由于春节前消费旺盛,生猪大量超前出栏。进入3月份,猪肉消费市场从春节后的短暂低迷状态逐步恢复正常,屠宰场收购量增加,但适重出栏的生猪却出现短期断档,导致供应紧张。生猪出栏价格延续了春节前上涨态势。

据了解,目前合肥生猪出栏价格每斤10.20元,环比上涨1.37%,较去年同期上涨5.54个点,处于价格重度上涨的红色预警区域。

短期内,生猪市场供求紧张格局仍将持续,价格或继续维持高位。如果4月份生猪出栏量逐渐恢复,预计生猪价格将有所回落。